La Cuisine d'Auguste Escoffier

28,39 €

Christian Constant et Yves Camdeborde présentent : La Cuisine d'Auguste Escoffier.

600 recettes du père de la gastronomie française revisitées par ces deux grands chefs.

Des recettes classiques et contemporaines avec ce qu'il faut d'astuces pour les réussir en un tour de main. Christian Constant et Yves Camdeborde, deux stars des fourneaux, supervisent cet ouvrage pratique et didactique.

Michel Lafon, 321 pages, 22cm x 27cm, 1,52 Kg

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